10:11 | Oggi si celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua: l’iniziativa è coordinata dalla Fao

Oggi in ogni angolo del pianete si celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua. Coordinata dalla Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, la giornata vuole spingere a riflettere sull’importanza del legame tra l’acqua, che sta diventando un bene sempre più prezioso, e la sicurezza alimentare. Ogni giorno infatti ciascun individuo ha bisogno di bere dai due ai quattro litri di acqua.

Se questo è un dato noto più o meno a tutti, ciò che non si sa è che per produrre l’alimentazione giornaliera di una persona occorrono da 2.000 a 5.000 litri d’acqua. E’ dunque il fabbisogno di cibo che genera la carenza idrica. La terra deve sfamare sette miliardi di persone, cifra destinata ad aumentare a nove miliardi entro il 2050.

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